Menu

- 1 entrée froide ou chaude
- 1 plat + Dessert
Menu de l'été
- Millefeuille de foie gras au magret fumé et génoise pistache-Jambon à d'Aoste sauce Madère et son accompagnement- Trompe l’œil citron-mousse citron biscuit pistache.

- Médaillon foie gras et confits d'oignons
- Suprême de volailles à la Normande
- Fondant au chocolat
(Ce menu ne peut être modifié)

- Opéra au Saumon Atlantique
- Salade de saumon fumé
- Salade au feuilleté de chèvre chaud
- Salade de gésiers confits aux lardons
- Terrine de saumon fumé aux crevettes

- Pâté en croûte sauce Ivoire
- Feuilleté de crabe sur nage armoricaine
- Quenelles fraîches de brochet sauce Homardine
- Filet de St-Pierre à l'oseille

- Filet de volaille à la sauce normande et Calvados
- Tournedos de canard façon Rossini
- Jambon à d'Aoste sauce madère
- Sauté de veau sauce forestière au lard
- Filet de julienne sauce dieppoise
- Cochon rôti à la crème de moutarde à l'ancienne
- Supprême de pintade à la crème d'estragon
- Suprême de volaille figues foie-gras
- (Salade aux 3 fromages en supplément de 4€50 uniquement pour les groupes)

-Fondant au chocolat
- Trompe l’œil citron- mousse citron biscuit pistache
- Croquant chocolat prestige
- Délice sablé caramel
- Crumble et blanc-manger aux fruits rouges et éclats d'amandes
-Gâteau spécial anniversaire sur commande 7€ en supplément /pers individuels ou groupes

-Assiette charcutière
- Tenders de poulet et gratin de pomme terre à l’emmental
- Dessert

(A consommer à table)
- Cocktail
- Vin blanc sauvignon ¼
- Bordeaux rouge châteaux 1/3
- Eau minérale
- Café
- Autres boissons sur commande