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RESTAURANT

Notre menu sur Guillaume le Conquérant
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NOTRE MENU

  • MENU UNIQUE
    Le choix du menu unique pour l'ensemble des passagers est exclusivement réservé aux groupes. Le menu des individuels seras le même que le choix du groupe !

    - 1 entrée froide ou chaude
    - 1 plat + Dessert
    Menu de l'été
    - Millefeuille de foie gras au magret fumé et génoise pistache-Jambon à d'Aoste sauce Madère et son accompagnement- Trompe l’œil citron-mousse citron biscuit pistache.
  • SUGGESTION DU CHEF

    - Médaillon foie gras et confits d'oignons
    - Suprême de volailles à la Normande
    - Fondant au chocolat
    (Ce menu ne peut être modifié)
  • NOS ENTRÉES FROIDES

    - Opéra au Saumon Atlantique
    - Salade de saumon fumé
    - Salade au feuilleté de chèvre chaud
    - Salade de gésiers confits aux lardons
    - Terrine de saumon fumé aux crevettes
  • NOS ENTRÉES CHAUDES

    - Pâté en croûte sauce Ivoire
    - Feuilleté de crabe sur nage armoricaine
    - Quenelles fraîches de brochet sauce Homardine
    - Filet de St-Pierre à l'oseille
  • NOS PLATS

    - Filet de volaille à la sauce normande et Calvados
    - Tournedos de canard façon Rossini
    - Jambon à d'Aoste sauce madère
    - Sauté de veau sauce forestière au lard
    - Filet de julienne sauce dieppoise
    - Cochon rôti à la crème de moutarde à l'ancienne
    - Supprême de pintade à la crème d'estragon
    - Suprême de volaille figues foie-gras
    - Salade aux 3 fromages en supplément de 4€50
  • NOS DESSERTS

    -Fondant au chocolat
    - Trompe l’œil citron- mousse citron biscuit pistache
    - Croquant chocolat prestige
    - Délice sablé caramel
    - Crumble et blanc-manger aux fruits rouges et éclats d'amandes
  • MENU DES MOUSSAILLONS

    -Assiette charcutière
    - Tenders de poulet et gratin de pomme terre à l’emmental
    - Dessert
  • BOISSONS COMPRISES

    (A consommer à table)
    - Cocktail
    - Vin blanc sauvignon ¼
    - Bordeaux rouge châteaux 1/3
    - Eau minérale
    - Café
    - Autres boissons sur commande