Restauration

Menus préparés à bord
Menu unique pour l'ensemble des passagers

1 entrée froide ou chaude

1 plat + duo de dessert

* * *
Suggestion du Chef
Médaillon foie gras et confits d'oignons
Suprême de volailles à la Normande
Duo de dessert en café gourmand
Ce menu ne peut être modifier
* * *
La carte

nos entrées froides

Salade de saumon fumé

Salade au feuilleté de chèvre chaud

Salade de gésiers confits aux lardons

Terrine de saumon fumé aux crevettes

Assiette nordique

Pyramide tartare de saumon et St Jacques

* * *

Nos entrées chaudes

Pâté en croûte sauce foie-gras

Feuilleté de crabe sur nage américaine

Quenelles fraîches de brochet sauce crevettes

Filet de St-Pierre à l'oseille

Crabe farci et sa salade au vinaigre de framboise

* * *

Nos plats

Moelleux de dinde sauce normande

1/2 coquelet aux lardons sauce porto

Jambon à l'os sauce madère

Coq au vin de Banyuls

Sauté de veau sauce forestière au lard

Cuisse de canette vallée d'Auge

Filet de julienne sauce dieppoise

Cochon rôti à la crème de moutarde à l'ancienne

Cuisse de pintade vigneronne

Suprême de poulet figues foie-gras

Caille farcie au foie-gras et pain d'épices

Paupiette de saumon sauce arlequin

* * *
Salade aux 3 fromages en supplément de 4€50

* * *

Duo de Dessert en café gourmand

* * *

Boissons comprises

(à consommer à table)

Kir royal

Vin blanc sauvignon ¼

Bordeaux rouge châteaux 1/3

Eau minérale

Café

* * *

Autres boissons sur commande