Restauration
Menus préparés à bord
Menu unique pour l'ensemble des passagers
1 entrée froide ou chaude
1 plat + duo de dessert
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Suggestion du Chef
Médaillon foie gras et confits d'oignons
Suprême de volailles à la Normande
Duo de dessert en café gourmand
Ce menu ne peut être modifier
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La carte
Menu unique pour l'ensemble des passagers
1 entrée froide ou chaude
1 plat + duo de dessert
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Suggestion du Chef
Médaillon foie gras et confits d'oignons
Suprême de volailles à la Normande
Duo de dessert en café gourmand
Ce menu ne peut être modifier
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La carte
nos entrées froides
Salade de saumon fumé
Salade au feuilleté de chèvre chaud
Salade de gésiers confits aux lardons
Terrine de saumon fumé aux crevettes
Assiette nordique
Pyramide tartare de saumon et St Jacques
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Salade au feuilleté de chèvre chaud
Salade de gésiers confits aux lardons
Terrine de saumon fumé aux crevettes
Assiette nordique
Pyramide tartare de saumon et St Jacques
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Nos entrées chaudes
Pâté en croûte sauce foie-gras
Feuilleté de crabe sur nage américaine
Quenelles fraîches de brochet sauce crevettes
Filet de St-Pierre à l'oseille
Crabe farci et sa salade au vinaigre de framboise
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Feuilleté de crabe sur nage américaine
Quenelles fraîches de brochet sauce crevettes
Filet de St-Pierre à l'oseille
Crabe farci et sa salade au vinaigre de framboise
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Nos plats
Moelleux de dinde sauce normande
1/2 coquelet aux lardons sauce porto
Jambon à l'os sauce madère
Coq au vin de Banyuls
Sauté de veau sauce forestière au lard
Cuisse de canette vallée d'Auge
Filet de julienne sauce dieppoise
Cochon rôti à la crème de moutarde à l'ancienne
Cuisse de pintade vigneronne
Suprême de poulet farci figues foie-gras
Caille farcie au foie-gras et pain d'épices
Paupiette de saumon sauce arlequin
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Salade aux 3 fromages en supplément de 4€50
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Duo de Dessert en café gourmand
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Boissons comprises
(à consommer à table)
Kir royal
Vin blanc sauvignon ¼
Bordeaux rouge châteaux 1/3
Eau minérale
Café
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Autres boissons sur commande